芝麻奶酥

材料

奶油100克，糖粉50克，全蛋液30克，低筋面粉160克，黑芝麻、白芝麻各25克

制作指导

黑芝麻最好用手按压到面团里，这样黑芝麻不易脱色。

做法

1 将奶油、糖粉混合，搅拌均匀。

2 分次加入全蛋液，搅拌至完全透彻。

3 然后加入低筋面粉，拌匀成面团。

4 将面团倒在案台上，然后加入黑芝麻、白芝麻。

5 用手堆叠成芝麻面团。

6 将面团用擀面杖压薄。

7 用菱形切模压成饼坯。

8 将边料取开，把饼坯排放于耐高温纸上。

9 入炉以150℃的炉温烘烤，约30分钟烤至浅金黄色熟透后，出炉冷却即可。