第二章
酒店业产业结构理论研究综述

2.1　国内外产业组织理论

企业是如何产生的？企业的规模与未来发展的方向由什么因素决定？企业如何决定它的产出组合与生产方式？同一产业内企业间的市场关系是怎样的？它们的组织形态如何最有效率？研究产业组织就是研究企业的市场运行，这是微观经济学的一个中心概念。

产业组织理论以价格理论为基础，通过对市场经济发展过程中产业内部企业间的竞争、垄断、规模经济的关系与矛盾进行考察与分析，探讨不同的产业组织状况对产业内资源配置效率的影响，从而为建立合理的市场秩序和追求更高的经济效率提供理论依据及相关对策。