会员
餐饮O2O配送环节食品安全控制机制研究
更新时间：2024-12-24 18:02:45 最新章节：内容简介
书籍简介
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，更关系到经济健康发展和社会稳定。餐饮O2O作为新兴消费模式，受到众多消费者的青睐。餐饮O2O配送环节的食品安全作为确保最后一公里“舌尖上的安全”的重点环节，也成为了社会关注的热点问题。本书梳理了餐饮O2O食品安全的国内外文献，以多中心治理理论、信息不对称理论作为理论基础；基于餐饮O2O配送环节食品安全问题，提炼了餐饮O2O配送环节食品安全影响因素；构建了由政府监管部门、餐饮O2O平台、餐饮O2O企业、物流配送团队、用户五方实体构成的安全链；基于系统动力学、演化博弈模型、区块链等方法，构建了餐饮O2O配送环节食品安全控制机制；从餐饮O2O平台、餐饮O2O企业、物流配送团队、媒体和政府五方主体视角，提出了餐饮O2O配送环节食品安全保障方案与对策。本书丰富和拓展了餐饮O2O配送环节食品安全控制领域的理论研究，为政府相关部门制定餐饮O2O配送环节食品安全标准和监管办法提供意见参考，为餐饮O2O平台、企业、物流配送团队食品安全控制提供实践指导。
品牌：中国经济出版社
上架时间：2023-10-01 00:00:00
出版社：中国经济出版
本书数字版权由中国经济出版社提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
裴一蕾
最新上架
- 会员本书共分为7篇23章，分别从产业、环境、技术、政策等多个角度，通过对能源革命背景下化石能源清洁开发利用、能源革命背景下可再生能源的开发与利用、能源革命背景下能源化工产业环境承载、能源技术支撑体系及其产业化进展、中国能源政策的演进与评估以及能源产业升级评价等问题的研究，对能源革命背景下化石能源高级化问题进行系统性探讨，旨在对能源革命背景下的能源产业升级提供政策建议。经济18.5万字
- 会员在创新、协调、绿色、开放、共享的新发展理念导向下，能源转型的步伐将持续加快，新能源汽车产业和可再生能源的快速发展使得中国汽油需求预测的背景和前提发生全新变化，汽油需求突变成为大概率事件，传统的历史数据外推法已不能满足汽油需求预测的需要。从石油产业的角度，油田的勘探开发周期普遍超过30年，炼油设备的生命周期普遍超过20年，石油产业迫切需要汽油需求的中长期预测结果作为其发展参考。针对中长期汽油需求预测经济12.1万字
- 会员本书从新时代小城镇与新型城镇化、乡村振兴、城乡融合发展关系视角，阐释了新时代发展小城镇的重要意义，对小城镇发展基础和发展环境、发展趋势、发展特征及存在问题进行了较为系统的梳理分析，并基于国内外小城镇建设的经验与启示，提出了新时代推进小城镇高质量发展的角色定位、原则目标和重点任务，提出了推进小城镇分类工作基本思路和分类方法，提出了科学编制和实施小城镇发展规划思路和对策。同时，立足百年未有之大变局和中经济10.2万字
- 会员物资学院从15年开始组织专家撰写“京津冀一体化物流发展”的相关研究报告，按年集结成册出版，目前已出版四部。《京津冀一体化物流发展报告（2019—2020）》是这一系列报告的第五本，由京津冀物流通道演化动力机制及趋势、基于区域间投入产出表的京津冀物流产业关联测度、京津冀物流企业服务创新影响因素、城市副中心中国邮政速递自提网点布局、交通运输业应对突发公共卫生事件的法治保障五个专题研究报告组成，聚焦京津经济10.2万字
- 会员《芯片力量》的主要内容分成三个部分：第一篇（第1～3章）是机遇篇，阐述历史机遇与产业历程，包括半导体产业在过去一个世纪中带给全球经济发展的机遇，以及大国在半导体机遇中的竞合与博弈历程。第二篇（第4～7章）是技术篇，阐述交叉跨界技术创新，以及新一代信息技术在半导体产业正发挥的、愈发重要的作用，这涉及芯片设计、制造、封测，也包括芯片制造设备厂商的应用实践与重要成果。第三篇（第8、9章）是管理篇，展望未经济20.8万字
- 会员受到资源、经济条件等约束，在今后很长一段时间内，小而分散的农户仍将是我国农业生产的主体。同时，在我国也形成了一批专业化程度高、特色明显的优势农业主产地。其中，以小农户地理集中生产为表现形式的专业村发展模式，或将是实现小农户与现代农业发展有机衔接的有效创新：依托以村为单元的规模化经营，可能成为中国特色农业适度规模经营的一种方式。本研究主要围绕专业村形成及效应的理论积淀，蔬菜产业格局的历史演变及现状，经济14万字
- 会员乡村旅游已经成为乡村振兴的新引擎之一，在带动农民就业增收、建设美丽乡村、推动乡风文明以及产业扶贫方面发挥了重要作用。本书在乡村振兴和旅游大发展背景下，从政府、社会、家庭、个人等层面对农牧民的生产生活现状进行全面系统的调查，通过研究分析其中存在的问题，找到解决问题的办法和途径，这对构建和谐社会、建设新牧区、科学持续提高牧民收入以及实现农牧民“幸福梦”具有现实意义和实际作用。经济11.6万字
- 会员地球重力场模型通常用球谐函数进行表达，但由于球谐函数具有全局紧支撑特性，任何一个球谐系数的变化都会引起整个重力场的改变，不适用于局部重力场模型的精化。径向基函数——一种在空间域和频率域都具有良好局部化特性的函数，近些年来受到了越来越多的关注。径向基函数能够根据观测数据的空间分布、频谱特性灵活地做出调整，并可以联合多种数据共同建模，在表示局部重力场方面展现出很大的优势。本书重点探索径向基函数在融合多经济8.1万字
同类书籍最近更新
- 会员跨境电子商务属于新兴事物，实践发展快于理论。从生态系统和全产业链集聚理论切入跨境电子商务研究，既是一种新的研究维度，也是一种理论研究的尝试。这对于系统研究跨境电子商务相关问题具有重要的学术贡献。本书共包括十章，第一章梳理了跨境电子商务产生背景、发展概况、发展历程，并对跨境电子商务研究现状进行了述评，勾勒出跨境电子商务行业的整体面貌。第二章对整体研究所涉及的相关理论进行了梳理，包括供应链理论、生态系部门经济11.6万字
- 会员多年以来，房地产行业一直是我国经济增长的支柱产业之一。为了满足房地产行业会计从业者的业务需要，我们精心编写了本书，以期帮助房地产行业会计从业者领会《企业会计准则》的精髓、做好房地产企业的会计实务工作。《房地产会计真账实操全流程演练第-2版》包含了房地产开发企业常见的会计核算事项，用9章篇幅展开具体介绍。具体内容分别是房地产开发企业会计概述、企业设立阶段、获取土地阶段、开发建设阶段、行业成本核算部门经济9.4万字
- 会员以智能化、数字化、网络化为特征的新一轮工业革命，是当前及未来深刻影响全球竞争格局、中国经济转型、企业战略调整以及我们每个人职业发展的重要经济现象。本书是中国社会科学院工业经济研究所十二位研究人员长期关注和研究新工业革命问题的成果结晶，基于严谨的学术概念和分析框架，揭示新一轮工业革命的演进逻辑和发展脉络，帮助读者批判性地审视关于新工业革命的各种似是而非的流行说法，形成自己的独立判断和理性认识。部门经济23.1万字
- 会员本书系统地把国际贸易分成了国际贸易认知、国际贸易措施分析、国际经济合作、国际投资和国际服务贸易认知、中国对外贸易分析五个项目，简明、清晰地介绍了国际贸易基础知识，对外贸易政策及其理论基础，进/出口贸易措施分析，国际分工与国际市场价格，国际多边贸易体制，国际经济一体化，国际投资、跨国公司与国际贸易，国际服务贸易，中国对外贸易分析等内容。部门经济21.8万字
- 会员国家高度重视并积极推动新型基础设施的建设和发展。5G作为新基建的排头兵，凭借其万物物联和泛在智能的优势，将为社会带来根本性的变革。本书从新基建基本内涵出发，着眼于5G新基建中的网络规划建设和融合业务发展两条主线展开论述，详细介绍了5G网络架构和关键技术、5G网络规划与建设及5G融合业务应用与实践案例等。本书内容丰富且深入浅出，适用于通信运营商、规划设计院、业务集成解决方案提供商、5G行业咨询机构等部门经济19万字
- 会员该书从效率角度出发，对我国旅游产业效率时空演变特征进行分析，可以有效地审视中国旅游业发展道路，促进地区旅游产业从要素驱动、投资驱动转向创新驱动、科技驱动。本书利用2002-2013年的面板数据，以“指标构建—效率测算—时空对比—驱动机制”为研究主线，综合运用组合赋权、DEA模型、ESDA、重心、标准差椭圆、POOL面板数据模型等方法，对我国31个省份的旅游产业效率、行业效率和要素效率的时空演变特征部门经济12.9万字