麦当劳餐饮方法在线阅读
会员

麦当劳餐饮方法

程爱学
开会员,本书免费读 >

管理一般管理学18.4万字

更新时间:2020-09-24 13:28:09 最新章节:后记

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

如今的麦当劳已成为世界上最大的快餐连锁集团,它的连锁店几乎遍布全球,全球营业额高达406.3亿美元,是标准普尔500指数股公司中唯一一家营业额、收益和每股净利润连续100个季度增长的企业。它掀起了一场饮食服务业的革命,并改变了几代人的饮食习惯。本书内容涉及麦当劳的成长之路、麦当劳的经营理念、麦当劳的运作战略、麦当劳的特许经营、麦当劳的餐厅选址、麦当劳的餐厅设计、麦当劳的菜单开发、麦当劳的餐厅服务、麦当劳的促销策略、麦当劳的人员管理、麦当劳的员工训练、麦当劳的原料采供、麦当劳的安全卫生管理、麦当劳的店铺运作。本书知识性与趣味性并重,详细地剖析了麦当劳取得令人瞩目成绩的关键原因。让读者更真实地贴近、了解麦当劳的运营,对于餐饮企业与经营管理人员来说,有很大的借鉴作用与实用价值。
品牌:北大出版社
上架时间:2007-11-01 00:00:00
出版社:北京大学出版社
本书数字版权由北大出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

最新章节

程爱学
主页

同类热门书

最新上架

  • 《易经》是群经之首,依据《易经》所揭示的道理,来实施管理,即大易管理。《易经管理智慧》详细分析《易经》中所蕴涵的管理法则,用通俗易懂的语言明晰地指出了《易经》在管理中该如何应用,发展出一套适合现代中国人民族性格的切实有效的管理体系。《易经管理智慧》将管理层分为高阶、中坚、基层,分别对应易经的天、人、地。曾仕强教授结合易理,阐述了这三个阶层的特性、相互之间如何配合和互补,以及如何成为优秀的中坚干部。
    曾仕强管理12.2万字
  • 会员
    外圆内方是中国人非常注重的一个做人原则,我们把这种原则引入到管理学这个领域。那么,如何在管理学当中应用它成为了一个问题。曾仕强教授在书中用风趣幽默的语言,向世人阐述了管理者“外圆内方”的领导艺术,令您在读后充分领悟领导者从成功到真谛。
    曾仕强管理7.4万字
  • 会员
    阿米巴团队激励主要解决组织的驱动力问题。在良好的激励机制中,管理者应找准员工的真正需求,并将满足员工需求的措施与组织目标的实现有效结合起来。阿米巴激励机制通过多种激励手段让员工为自己工作,使企业与员工之间由雇用关系□为合作关系,释放组织活力。
    胡八一管理6万字
  • 会员
    随着信息技术的发展,许多数字化工具也逐渐被应用于高校实验室管理。本书主要介绍数字化时代对高校实验室管理的影响和挑战、数字化时代下的高校实验室管理概述、高校实验室信息化平台建设、数字化时代下的实验室设备管理、实验室管理数据的处理和应用、数字化时代下的实验室管理人才培养、数字化时代下的实验室管理模式、数字化时代下的实验室管理创新与案例、结论。以期加强与教学、科研、人力资源等部门的合作与协调为我国的高校
    赖力管理7.5万字
  • 本书是一部关于行动学习的理论与实践相结合的著作。两位作者均毕业于中共中央党校,深耕行动学习领域多年。他们对行动学习的发展及相关理论进行了系统的梳理,介绍了行动学习的常用工具和经典技术,同时给出三类实践应用场合的四个典型案例。全书脉络循序渐进,方法使用有效,案例各有侧重,看成政府、企业行动学习的经典读本。
    沈现斌 张东成管理9.3万字
  • 《自我测试手册》帮你明确备考的三大根本问题:你的目标是什么?你有多少时间可用?你的知识储备和能力水平如何?在此基础上,解决从复习到交卷的一切焦点和细节问题,帮你进入自己的“考试甜区”,做“最好的自己”。
    (英)斯特拉·科特雷尔管理9.3万字
  • 在当今竞争激烈的商业环境中,企业的成功很大程度上取决于员工的能力和表现。为了吸引合适的人才并充分发挥员工潜力,越来越多的企业开始重视构建和应用员工胜任素质模型。本书从胜任素质模型和任职资格的具体应用角度出发,为企业岗位设置中的每一岗位提供了分级定义;针对高层管理、市场、销售、生产、安全、质量、技术、研发、采购、客服、财务、人力资源和行政这13个类别中的336个岗位,设计了相应的胜任素质模型和任职资
    杨雪编著管理6.6万字
  • 会员
    作为决策理论学派的代表人物,西蒙最重要的作品便是这部《管理行为》。决策制定的过程是组织和管理的核心内容,西蒙在此方面的研究具有开创性,并因此获得诺贝尔经济学奖。本书主要包含两方面的内容:“有限理性”和“满意解”——现实生活中的决策判断取决于有限理性,这种条件下,人们寻求的是满意解,而非最优解。决策过程理论——组织内部的活动分为经常性(程序化决策)和非经常性(非程序化决策),而经常性活动具有共同的决
    (美)赫伯特·A.西蒙管理26.4万字
  • 会员
    本书是西北大学经济管理学院工商管理学科在“新兴技术驱动的管理变革与创新”这一特色方向上的研究成果,收录了37篇论文,并根据其研究范畴、研究内容将其分为数企业管理及数智化变革、数智化营销及商业模式创新、不确定环境下组织与领导有效性研究、数智化赋能及企业创新、数字经济时代的会计、审计、财务问题、文旅融合与西部创新实践、技术经济和大数据决策7篇。这些论文反映了现代管理理论与方法研究的最新前沿动态,对该领
    李纯青 张洁主编管理35.7万字

同类书籍最近更新

  • 会员
    《餐饮企业会计核算与纳税申报(实战案例版)》从一线会计工作者的角度出发,立足于新的《企业会计准则》及税收政策法规,以当前餐饮企业服务经营为背景,以会计业务处理流程为主线,针对餐饮企业设立、采购、经营、财务成果的形成与分配、会计报表编制、企业所得税调整与申报等业务环节,全面、系统地介绍了餐饮企业会计人员应掌握的各项工作技能和技巧。另外,对于较为复杂的企业所得税调整与申报,本书列出了年度纳税申报表与明
    卞德坤一般管理13.6万字
  • 会员
    《世界500强人力资源总监管理笔记2》是《世界500强人力资源总监管理笔记》的续集,在前者的基础上进一步讲解了人力资源管理体系和各模块管理体系的建立、健全、维护,以及当今人力资源管理中最前沿的管理手段如何一步步在现实管理中运用。《世界500强人力资源总监管理笔记2》通过众多实际案例剖析人力资源管理工作的内涵和实际步骤,让读者能快速有效地扩展并应用理论知识。
    潘新民一般管理15.2万字
  • 会员
    本书以创新管理理论为主,结合组织理论以及现代项目管理理论,对高新技术企业创新活动所需要的创新管理能力开展研究,分析创新管理能力的构成,构建创新管理能力成熟度模型,以及探讨创新管理能力成熟度提升方法。论文利用实证方法分析创新管理能力构成变量与创新绩效之间的关系;并在此基础上,构建了创新管理能力成熟度模型,分析通过组织模式和组织流程的变革,构建项目导向型组织模式和平衡创新和控制的项目过程管理流程,以提
    张洁一般管理15.7万字
  • 会员
    本书以专利运营能力为主题,以技术跨越实现为目标,以“投入—过程—产出”模型为全文理论的分析框架,系统构建了专利技术的商业化运营体系,揭示了我国创新型企业专利技术商业化的运营路径;从动态与静态视角,研析了专利运营能力支撑技术跨越实现的内在机理,拓展和深化技术跨越与专利运营理论体系的研究空间;运用结构方程模型,分析我国电子信息企业专利运营能力支撑技术跨越实现的影响路径;为企业管理者制定切实可行的技术跨
    朱国军 杨晨一般管理10.3万字
  • 会员
    《裂变增长秘籍》基于微信大生态,围绕裂变获客、留存促活、销售变现、客户管理四大模块展开讲述,旨在帮助更多互联网人快速学会裂变增长方法,树立用户增长的全局观。第1章通过“裂变获客十字诀”概括了微信生态裂变方法,讲述了基于公众号、小程序、社群、个人号、企业微信五大流量触点的裂变增长方法,包括裂变原理解析、裂变活动策划、真实案例复盘。第2章讲述了基于五大流量触点,有哪些用户促活与精细化运营的方式。第3章
    小裂变团队一般管理6.9万字
  • 盈利能力是企业面临的首要问题。《发现利润区》作者认为,对于公司而言,环境在变,利润区也随之转移,对于每一个客户群体而言,昔日的奇思妙想正转变为今日的普遍认知。为了适应这一变化,我们要创新固有的企业设计,为盈利模式设计出清晰的计划和机制,并掌握建立盈利模式的方法。《发现利润区》总结了22种盈利模式,并详细地介绍了12家拥有持续创造优异业绩能力的企业及其领导者的利润策略和企业设计经验,以帮助我们能够超
    (美)亚德里安·斯莱沃斯基 大卫·莫里森 鲍勃·安德尔曼一般管理17.7万字