会员
大众食品安全指南
更新时间：2019-07-09 11:30:37 最新章节：「五谷杂粮篇」
书籍简介
食品安全对人类健康至关重要，而食品安全也包括很多方面，有食品"添加物”、食物中毒、转基因食品、。但是很多人对食品安全情况并不了解，如购买食品时从不看标签，不知道食品和保健品的区别，但随着生活水平的提高，人们对健康认识的提高，逐渐意识到食品安全的重要性。关注食品安全就是关注自身安全，为了能迟到健康的食品。我们需要了解食品中的不安全因素。
上架时间：2019-02-01 00:00:00
出版社：电子工业出版社
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最新章节
王桂真主编
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- 会员本书共分为3章，每章都是一个食材主题。分别是五谷杂粮、新鲜蔬菜和五彩水果。全书共有291个小标题，10个网友互动问答。每个标题对应1个具体的食材内容，从食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配、食材营养到适合人群，将生活中使用到的食材碎片化，与营养话题相结合，用精练的文字展示出更为丰富的内容。虽然很多营养学家都讲解过食材的营养和搭配，但是还有很多常见食材的使用会给读者造成困扰。比如，蒸谷米是糙米吗，养生6.8万字
- 会员食品安全是政府关注，群众关心的重要民生问题。近年来，随着广大群众健康意识、健康需求的提高，网络传播的普及一些伪科学知识的干扰，食品安全问题越来越成为影响广大群众食物选择、健康知识获得和健康生活方式养成的重要影响因素。本书以健康需求和食品安全问题为导向，简明扼要地阐述了食品安全基本概念、影响因素，对日常生活中和大众关注的食品安全问题以通俗的语言给予科学答疑和解释。养生8万字
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- 会员本书以国民营养计划的问题为导向，综合我国糖尿病相关防治指南和标准，糖尿病营养与膳食的概念、常见的糖尿病饮食误区、糖尿病病人饮食和普通人群饮食的差异、糖尿病病人的合理饮食搭配和特殊糖尿病患者营养膳食等方面进行通俗、详细的解释。针对不同年龄、不同类型的糖尿病人讲解营养与膳食的概念、饮食搭配原则和如何搭配各种食物，从膳食营养方面防治糖尿病，提高患者健康水平。养生8.7万字